An toàn thực phẩm luôn là vấn đề được toàn xã hội đặc biệt quan tâm, nhất là đối với các bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Đây là những nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.
Thực hiện Kế hoạch số 121/KH-UBND ngày 14/4/2026 của UBND phường Cửa Nam về triển khai tháng hành động về triển khai tháng hành động vì ATTP năm 2026, Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, UBND phường đề nghị mỗi tổ chức, cá nhân và cộng đồng cần thực hiện tốt các nội dung sau:
1. Đối với người tiêu dùng
Lựa chọn cơ sở ăn uống, quán ăn, hàng rong đảm bảo vệ sinh, có nguồn gốc thực phẩm rõ ràng. Ưu tiên sử dụng thực phẩm được chế biến tại chỗ, đảm bảo ăn chín, uống sôi. Không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, không đảm bảo vệ sinh. Thực hiện rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
2. Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố
Chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Đảm bảo cơ sở sạch sẽ, dụng cụ chế biến hợp vệ sinh; có biện pháp phòng chống côn trùng, bụi bẩn. Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng; bảo quản thực phẩm đúng quy định. Người trực tiếp chế biến phải đảm bảo sức khỏe, được tập huấn kiến thức và thực hiện vệ sinh cá nhân đầy đủ. Không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép; không kinh doanh thực phẩm kém chất lượng, quá hạn sử dụng.
3. Đối với cơ quan quản lý và cộng đồng
Tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là thức ăn đường phố. Đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn thực hiện đúng quy định về an toàn thực phẩm. Người dân cần chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn và kịp thời phản ánh các hành vi vi phạm.
Mỗi chúng ta hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn những thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Khi phát hiện các vi phạm về an toàn thực phẩm, hãy mạnh dạn tố giác đến cơ quan chức năng. Chỉ bằng những hành động thiết thực, chúng ta mới có thể cùng nhau xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe cho chính mình và cộng đồng.
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, xin gửi tới toàn thể nhân dân trên địa bàn một số khẩu hiệu tuyên truyền:
Nhiệt liệt hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm: Bảo đảm vệ sinh trong dịch vụ ăn uống là trách nhiệm của mỗi chúng ta! Kiên quyết loại bỏ thực phẩm mất an toàn, thực phẩm kém chất lượng tại các bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống! Hãy thực hiện nghiêm túc việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu để phòng ngừa triệt để nguy cơ ngộ độc thực phẩm đường phố! Vì sức khỏe giống nòi và hạnh phúc của mỗi gia đình, hãy nói không với chất cấm trong chế biến và bảo quản thực phẩm! Tăng cường ứng dụng công nghệ cao, ưu tiên phát triển vùng chuyên canh sản xuất an toàn thực phẩm; phát triển nông nghiệp xanh bền vững! Kiên quyết xử lý nghiêm minh, kịp thời các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm vì quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng! Hãy là người kinh doanh có tâm và người tiêu dùng thông thái để xây dựng văn hóa ẩm thực đường phố an toàn, văn minh! Vì một cộng đồng khỏe mạnh, hãy tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến thực phẩm và giữ gìn vệ sinh nơi kinh doanh! Hưởng ứng Tháng hành động: Mỗi cá nhân, mỗi tổ chức hãy cùng chung tay xây dựng hệ thống giám sát an toàn thực phẩm vững mạnh! Vệ sinh nơi ăn uống sạch sẽ, bảo quản thực phẩm đúng cách, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm!